Prepara el caramelo

Mezcla en una sartén antiadherente el azúcar con el agua, y déjalo cocinando a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva totalmente y se forme un caramelo dorado. Retira la sartén del fuego.

Cubre la flanera con el caramelo

Vierte el caramelo en la flanera, y muévela para que el caramelo cubra bien tanto el fondo como las paredes. Reserva la flanera en la nevera para que el caramelo se solidifique.

Prepara la mezcla del flan

Vierte en una cazuela de buen tamaño el zumo de naranja, la maicena, y el azúcar. Remueve la mezcla con una espátula hasta que todo esté perfectamente integrado y obtengas una mezcla homogénea.

Cocina el flan

Cocina la mezcla de flan a fuego medio mientras remueves con unas varillas hasta que adquiera un poco de espesor y se vuelva de una tonalidad anaranjada más intensa.

Enfría el flan